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    Geschmorte Kalbshaxen Mailänder Art – Ossobuco alla milanese
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    Geschmorte Hirschhaxen auf weissen Bohnen
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    Kalbsvoressen mit Kohlrabi und Liebstöckel
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    Ragù alla bolognese
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    Truthahnragout mit Dörrtomaten, Oliven und Kapern
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    Rindfleischcurry mit Peperoni und frischem grünem Pfeffer
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    205
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    Geschmorte Kopfsalatrollen mit Tomaten
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    90
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    Geschmorte Schweinshaxen mit Frühlingskräuter-Risotto
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    150
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    Ochsenschwanz an Portweinsauce mit Zimtblüten
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    Kürbissugo mit Kapern
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