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    Salat von Spargeln mit Rucola, Mozzarella und Croûtons
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    Meringues – Kalte Masse (Grundrezept)
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    Gedeckte Apfelwähe
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    Apéro-Tartelettes mit pikantem Eier-Tatar und Rauchlachs
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    Bratäpfel-Kuchen
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    Gedämpftes «Fisch-Sandwich» an Orangensauce
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    Apfel-Muffins
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    Fisch-Cannelloni mit Bärlauch
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    Gedämpfte Hackfleisch-Pilz-Krapfen
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    Gefüllte Peperoni mit Hörnli-Bolognese
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