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    Pouletbrüstchen mit Senfkruste auf Kartoffel-Lauch-Gratin
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    Mariniertes Rindsgeschnetzeltes an Balsamicosauce
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    190
    Minuten
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    Filet Wellington
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    Geschmorte Kalbshaxen Mailänder Art – Ossobuco alla milanese
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    130
    Minuten
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    Rindsschmorbraten in Barolo − Brasato al Barolo
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    Minuten
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    Schweinsmedaillons an Grappasauce
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    35
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    Geschmorte Hirschhaxen auf weissen Bohnen
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    250
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    Marroni-Risotto mit Entenbrust
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    125
    Minuten
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    Sous Vide gegartes Flat Iron mit Chimichurri-Sauce
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    REZEPT
    Weisse Spargeln mit Lamm, Knusperbröseln und Eiersauce
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    60
    Minuten

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