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    Lammrückenfilet mit Long-Pfeffer
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    Perlhuhnbrust auf Senf-Linsen
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    Rindshuftröllchen mit Randen an Balsamicosauce
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    Entenbrust mit Honig-Rhabarber
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    Poulet-Gemüse-Ragout in weissem Portwein
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    Geschnetzeltes Kalbfleisch mit Erbsen an Vin-Santo-Sauce
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    Geschnetzeltes Kalbfleisch mit Gemüse
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    Gefüllte Kalbsplätzchen an Weissweinsauce
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    Truthahnbrust mit zweierlei Tomaten und Frühlingszwiebeln
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    Entrecôte double an Pistazien-Gemüse-Sauce
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