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    Roastbeef mit Honig-Senf-Kruste
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    Lammrückenfilet im roten Hemd
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    Perlhuhnbrust auf gebratenem Sellerie
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    Lammrückenfilet gefüllt mit Kaninchenfilet und Bärlauch
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    Lammrückenfilet mit Rucola
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    Hirschentrecôtes mit Glühweinsauce und Pastinaken-Kartoffel-Püree
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    «Wilde Vögel»
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    Schweinsschnitzelchen an Pfeffer-Orangen-Sauce
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    Gefüllte Schweinsröllchen auf Rahm-Sauerkraut
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    Schweinsfilet in der Kaffeehülle an Steinpilzsauce
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