Was hat Saison?

Was hat Saison?

Wir zeigen Ihnen, welche Zutaten Saison haben und welche Rezepte es dazu gibt.

Der Frühling ist da – Zeit für frische, knackige Zutaten! Hier sind einige der besten saisonalen Lebensmittel, die Sie jetzt geniessen können.

Radieschen
Bärlauch
Rettich
Frühlingszwiebeln
Spinat
Löwenzahn
Brunnenkresse
Kopfsalat

Passende Rezepte zum saisonalen Angebot finden Sie unten:

Rindscarpaccio mit Senf-Dressing und Radieschen

Das Carpaccio wurde ursprünglich in «Harry`s Bar» in Venedig erfunden. Mittlerweile gibt es unzählige Varianten, etwa kombiniert mit knackigen Radieschen.

Zum Rezept

Hacksteaks mit Bärlauch-Frischkäse-Füllung

40

Minuten

Kimchi mit Lattich, Rüebli und Rettich

4360

Minuten

Kalbsrollen mit Frühlingszwiebeln an Zitronen-Basilikum-Sauce

40

Minuten

Spinat-Kräuter-Pastete

Eine schöne Pastete ist die Zierde eines jeden Buffets und die Krönung eines Osterbrunches.

Zum Rezept

Löwenzahn-Limonade

135

Minuten

Spaghetti mit Avocado und Brunnenkresse-Pesto

30

Minuten

Marinierte Lachsforelle mit Kopfsalat

34

Minuten

Zutaten zu diesem Artikel

Frühlingszwiebeln gibt es nicht nur im Frühjahr, wie der Name vermuten lässt, sondern mittlerweilen das ganze Jahr hindurch. Und sie sind nicht zu früh geerntete Gemüsezwiebeln, wie man oft liest, sondern es handelt sich um eine eigenständige Sorte.

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