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    Lammrack mit Kräuterkruste
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    Eclairs mit Marronifüllung
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    Ofenküchlein mit Schokoladesauce
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    Tarte aux poires frangipane - Birnen-Mandel-Tarte
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    Poulet braisé à l’estragon - Huhn an Estragonsauce
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    Papillotes de moules - Muscheln in der Folie
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    Salade d’endives au Roquefort - Chicorée-Salat mit Roquefort an Baumnuss-Vinaigrette
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    Entrecôte mit Rauchsalz und Pfeffer-Mayonnaise
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    Gefüllte Sbrinz-Crêpes
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