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    Friséesalat mit wachsweichem Ei und Kräuter-Speck
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    Kartoffelküchlein
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    Grüne Erbsensuppe mit Speck-Morchel-Spiessen
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    Pouletragout an Senf-Kräuter-Sauce
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    Gebackener Brioche-Pudding mit Vanillesauce
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    Vanillesoufflé
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    Crème brûlée
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    Lauwarmer Kürbisflan an Fonduta mit Trüffel
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    Crêpes-Grundteig
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    Lachs an Piment d'Espelette-Marinade
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